Мясные блюда повышают риск рака поджелудочной

Учёные из Королевского института в Швеции провели исследования, в результате которых выявили, что потребление мясных блюд повышает риск возникновения рака поджелудочной железы.

Специалисты утверждают, что съеденные сверх меры 100 гр. колбасы или других продуктов из обработанного мяса ежедневно повышают риск развития рака поджелудочной железы на 38 процентов.

Исследователи провели эксперимент, в котором принимали участие 6643 добровольца болеющие раком поджелудочной железы. Подробный отчёт о проделанной работе специалисты опубликовали в авторитетном издании British Journal of Cancer.

Как рассказала BBC руководитель исследований профессор Сюзанна Ларссон, “употребление в пищу мяса повышает риск рака толстой кишки, но сведений о влиянии мяса на развитие других форм рака не так много”.

Стоит отметить, что согласно данным Британского благотворительного фонда Cancer Research UK, в группу риска возникновения рака поджелудочной железы входят каждая 79-я женщина и 77-й мужчина. Специалисты подчёркивают, что курение по-прежнему остаётся главным фактором, который провоцирует развитие раковых заболеваний.